Большой ассортимент теплового оборудования для ресторанов и кафе от компании Kobor.ru представляет Котел варочный Abat КПЭМ-350-ОМ2. Ниже полное описание модели и характеристики.

Варочный котел Abat КПЭМ-350-ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена электронной панелью управления.

Конструкция выполнена из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, варочный сосуд - из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316.

В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.

Режимы работы котла:

- Нагрев (от 3 до 110 °C)

- Охлаждение (от 110 до 3 °C)

- Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)

Режимы работы миксера:

- Вперед

- Вперед с паузой

- Вперед - Назад

Особенности:

- Функция охлаждения путем охлаждения "пароводяной рубашки" холодной проточной водой

- Охлаждение до заданной температуры

- Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса

- Время вращения микcера в каждую сторону и время паузы задается пользователем

- Ручной душ

- Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной

- Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингридиентов без остановки

- Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода

- Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении

- Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице

- Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления

Дополнительные характеристики:

Номинальная потребляемая мощность:

- В режиме варки: 36,1 кВт

- В режиме варки с перемешиванием: 37,7 кВт

- Скорость вращения миксера: от 0 до 120 об/мин.

- Время разогрева воды в сосуде до температуры 95 °С, не более: 100 мин.

- Время опрокидывания, не более: 0,6 мин.

- Максимальный угол опрокидывания: 100°

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по низкой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими менеджерами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.